【食】筑馨居 ▎我和台南088

 



巷子內的筑馨居有勇伯彭湃的台南料理。

在老房子內用餐,有回到阿公阿嬤家吃飯的安心感,台式的圓桌象徵著圓滿與團園,晚輩幫長輩添茶、盛飯,長輩幫晚輩夾菜。

嗜吃如我,每一道菜都喜歡,照片中前面的那道是滷虱目魚肚臍,比虱目魚肚的肉質還要肥美軟嫩,小小塊好入口,真的十分美味。小五哥笑嘻嘻地說:「那是虱目魚的tōo-tsâi。」我們還不相信,直到勇伯解說那是虱目魚肚下緣一塊尖尖的肉,一隻魚只有一塊肚臍。

飯後甜點有勇伯招牌兩個伍圓豆花,手工豆花配糖水,簡單美味。之所以取作兩個伍圓豆花,是因為勇伯推著小餐車出外販售,如果你拿一個十元,不是拿兩個五元,還吃不到豆花。五圓有緣。

呷飯配話,怎麼樣都有意思。

留言