今天的早餐是紅豆豆花。昨天晚上沒來的及吃，冰在冰箱。在這裡好像早餐吃什麼都見怪不怪，只怪自己的口欲世界太狹窄。那天在搖搖晃晃的車上看到家芊不疾不徐的啃著手中的春捲，我驚嘆道：「哇，家芊妳早上會吃春捲阿，去哪買的，菜市場？」從沒想過我的早餐選項會有春捲。還沒等到家芊回答，車上其他人七嘴八舌搶著說：「妳不知道，她會吃牛肉湯、碗粿阿，最浮誇是有一次吃鰻魚飯！！」真是太澎湃了，完全滿足我對在地台南人飲食習慣的想像。
阿伯的小推車檯面保持的乾乾淨淨，從不鏽鋼桶內舀一勺一勺豆花，再注入糖水，那種一期一會一心一意做好豆花，熟稔卻無一絲怠慢的精神，真的非常迷人。台南很多私房美味就在像這樣代代相傳的小餐車。隔夜豆花味道不變，我選擇紅豆口味，軟而不爛的紅豆泥吸飽糖水和綿密豆花相襯，原本擔心太甜一早吃會鎖喉嚨，結果完全沒有問題，吃完這杯豆花還吃了一塊蜂蜜蛋糕。朝台南螞蟻的演化之路前進，再怎麼樣都還是有甜點能拯救世界。
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