第一次自己點香腸熟肉，既沒有切一份香腸也沒有點粉腸蝦捲肉類，反而對玻璃罩內看起來好新鮮的冷菜躍躍欲試。點一點不小心就超過一百塊。
冷菜的味道很好，說不上，也不過就是蔬菜原本的味道，雋永樸實的好滋味或許能被味覺記憶儲存得更穩妥，不然怎麼離鄉背井懷念的總是餐桌上那晚熱騰騰的麵或飯；沾美乃滋或是去餐檯旁醬料區擠一些芥末、挖一匙蒜蓉做搭配，也都是不錯的享用方式。冷菜被切成小塊小塊剛好入口，穿著襯衫的上班族解開第一顆扣子和穿著汗衫的工人背對背而坐，皆以台灣啤酒佐菜，夾一小截蘆筍一塊肝連肉甘一口啤酒。老台南人吃香腸熟肉會配澎風豆湯，大骨熬製的白蘿蔔澎風豆湯，嘗起來特別甘甜也特別有飽足感。我第一次喝這湯時，還特別多嚼幾下，澎風豆口感介於豌豆和雪蓮子之間，被燉煮的軟硬軟硬，味道比碗豆再內斂些，別的地方還真的吃不到。巷子內的芳仔香腸熟肉陪伴在地人走過無數歲月，用心吃的到，也要夠巷子內才吃的到，我已經開始期待下一次要點什麼了，苦瓜封、高麗菜捲，再切點三色蛋和魚卵?文化銀行文章：【府城古食】用荷蘭豆，說一碗幸福的古早味
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