你說你喜歡吃這家水餃，我聽了自然想去試試。
在接近正午的時候到，騎樓下和店裡用人山人海來形容不誇張，像過年一大早到傳統市場排隊買拜拜用的熟食。幸好還有空位，點了十顆水餃和一碗酸辣湯。
環顧四周，
隔壁桌的女生洋洋灑灑加了好多辣油辣椒子，水餃變得紅通通，不怕太辣嗎，
如果可以，我連醬油都不加，喜歡吃原味。
再隔壁一桌，幾個歐吉桑低頭吸哩呼嚕吃著撒上肉燥的乾麵，配一大盤滷味；
坐在我對面的阿嬤吃榨菜肉絲湯麵，她去給自己添一杯免費的紅茶。
店裡的人手邊事情從來沒停下，下麵煮麵撈麵到碗內，添上肉燥少許青菜，煮水餃切滷味，添一碗酸辣湯，用紅白大塑膠袋打包外帶，招呼結帳，一切忙中有序，說台南是場流動的盛宴真是一點也不錯。
我的水餃終於上桌。
溼溽的夏季，髮絲貼在脖子上，汗從額頭沁出，一邊擦汗一邊吃水餃，
我也融入得挺好的。
在網路看到有這麼一則評論：
「若問我，『水餃好吃嗎？』應該說來這裡吃水餃是一種氣氛，看著大家一付狼吞虎嚥的吃水餃，就不自覺的肚子餓起來了，所以當水餃熱騰騰的上桌的時候，自己也會跟著快樂的吃起水餃，至於好不好吃……我想很多味道它是屬於一種記憶，這裡的水餃就是如此。」
問你為什麼喜歡，你說，其實也沒有特別好吃，但平平順順的，有一種日常生活的感覺，家和媽媽的味道。我覺得是因為在吃水餃當下，感受到四周蓬勃生氣，台南的氣息，自然把一道簡單的料理當作我們思念的寄託，不會流離失所也不致迷惘。
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