肚子餓了，想吃滷麵。
伯伯的宵夜攤在勝利路傅家牛肉麵前面，賣的東西只有兩種，大滷麵和牛肉麵。
我每次都點滷麵。
「妳很久沒來了喔。」
暑假最後一次去的時候，伯伯對我說。
伯伯留著短短灰白頭髮，短褲球鞋和廚房圍裙是他每日的穿搭，有時候還會戴一頂棒球帽。
他總是不厭其煩地和從旁邊7-11進出，或是經過店面的人說著一遍又一遍的「你好！」，儘管不太有人回應。
沒有客人的時候也鮮少看他坐著休息，
他就那樣把手背在背後靜靜等著，
陪伴他度過漫漫長夜的，是那台彷彿唱了一整個世紀，掛在攤車前的老舊收音機，
在這裡吃麵也浸淫在那樣懷舊的氛圍。
宵夜大概從7.8點開始賣，賣到10點多賣完收攤。
學生來來去去，而伯伯仍堅持每天早上自己熬湯，數十年如一。
湯裡有小魚乾、竹筍、蘿蔔、紅蘿蔔、白菜等等，很鮮甜，我吃滿清淡的，所以很喜歡。
非常喜歡。
看他把剛起鍋的黃麵倒進碗裡，再幫我添上滿滿的料，想著：「也太好了吧！！」
我想，那些伯伯說畢業後還回來吃的人，肯定是想念這碗澎派的甘甜。
最後一次去，因為伯伯一句「妳很久沒來了喔。」
掀起心底的繾綣，
因著地緣關係，大三那年隔一陣子就會去吃滷麵，大四就要搬家了。
「不知道怎地突然有點悲傷，
接下來我可能也很久不會來了，
這搞不好是我最後一次來了。」
那天，我在日記裡寫了這些話。
哪天，一起去吃滷麵。
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