001 | 江水號

最過癮的事情大概就是能坐在工作檯前方的板凳上，看老闆老闆娘依照客人不同的需求，添加不同的配料。老闆和老闆娘會隨興在做好的冰上，淋上一匙鮮黃色的鳳梨汁或是紅棕色的糖水，不管是哪種，在雪白的清冰上暈染開極美。

我喜歡點八寶冰(我都說：「我要一份綜合的。」然後老闆娘會謹慎地再次確認：「什麼料都可以齁?」「恩！」我點頭。)，芋頭、湯圓、大豆、綠豆、紅豆、粉圓，還有酸酸甜甜的鳳梨。台南古早味消暑聖品，我好喜歡。